RUSYAINI FROZEN FOOD

KELAS FROZEN FOOD 2012 !!!!

2012-01-31T21:35:00.000-08:00

Apam Puteri Ayu

Cakoi

TARIKH: 5 FEBRUARI 2012 (AHAD)
MASA: 9.00 Pagi-4 Ptg

TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Perindustrian Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. CAKOI
3. SAMOSA
4. CUCUR BADAK
5. KUIH BAKAR
6. APAM PUTERI AYU
7. DONUT

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

* SILA BUAT PEMBAYARAN DEPOSIT SEBANYAK RM 50 UNTUK TEMPAHAN KELAS.
BAYARAN: RM 250.00
* SIJIL DISEDIAKAN

BLUEBERRY CAKE

2012-01-31T21:28:00.001-08:00

Kek blueberry dilapisi dgn blueberry filling dan dihiasi dgn whiiping bersama-sama potongan buah peach dan kiwi yg segar. RM100 (2 kg)

KEK FONDANT UTK HANTARAN

2012-01-31T21:19:00.000-08:00

Kek coklat lembap fondant RM 100 (1 kg)

KEK FONDANT N CUPCAKES -TEMA CREAM

2012-01-31T21:08:00.001-08:00

Pandangan atas kek n cupcakes fondant utk majlis perkahwinan Nurul dari Tanjung Lumpur, Kuantan. Semoga Berbahagia dik!

Pandangan sisi kek yg dihiasi dgn bunga dgn tema English garden

Tapak asas utk meletakkan kek sebiji dan cupcakes fondant.

KEK FONDANT N CUPCAKES

2012-01-31T21:01:00.001-08:00

Kek coklat lembap bertemakan warna gold dan cream dengan kombinasi sebiji kek dan cupcakes utk majlis perkahwinan Anis di Lepar, Kuantan. Selamat Pengantin Baru sayang!

Pandangan sisi kek.

Tapak asas utk meletakkan kek sebiji fondant seberat 1kg dan cupcakes.

FRUIT FLAN LAGI!

2012-01-31T20:49:00.000-08:00

Fruit flan bentuk hati, dihiasi whipping cream dan kastard dgn buah peach segar RM 30 (500 gm)

Fruit Flan dilapisi whipping cream dan kastard berperisa oren dan dihiasi buah peach dan anggur segar. RM 70 (2.8 kg)

KEK SPONGE COKLAT DGN WHIPPING CREAM

2012-01-31T20:45:00.000-08:00

Kek coklat sponge dilapisi whipping cream dan coklat cair. RM50 1 kg

FRUIT FLAN

2012-01-31T20:42:00.000-08:00

Fruit Flan 2.8 kg RM 70. Kek sponge vanilla yang dilapisi kastard perisa oren dan whipping cream yg dipenuhi buah-buahn segar. Topping kek pula disusun dgn buah peach dan kiwi segar yg disirami jelly lembut.

KEK SPONGE COKLAT ANGRY BIRD

2012-01-31T20:38:00.000-08:00

Kek sponge coklat dihiasi buttercream yang bertemakan angry bird RM 50 (1 kg)

KELAS ROTI 25 DEC 2011

2012-01-29T01:14:00.001-08:00

Kelas roti pada kali ini melebihi 10 jenis bun. Peserta diajar teknik pembuatan roti dan proses-prosesnya selain mengenal pasti peringkat proses daripada mengguli tepung, cleaning process, develop stages dll lain. Semoga kalian semua dapat memnafaatkan ilmu yang diperolehi!

Inilah hasil kerja keras peserta semua. Mereka semua ni ex-student kelas-kelas sebelumnya yang rata-ratanya memang happy sokmo. Macam-macam yang mereka pelajari antaranya chicken floss, mexican bun, cheese bun dan lain-lain lagi.

Peserta sedang melakukan proses topping bun. Nampak seronok semua ye! Wan pun seronok.

Fruit Flan

2012-01-29T00:55:00.001-08:00

Fruit flan with rocky stick, fully covered with jelly. 2.8 kg RM 70

TAWARAN AKHIR TAHUN! KELAS ROTI

2011-12-12T17:41:00.000-08:00

TARIKH: 25 DEC 2011(AHAD)
TEMPAT: 13, Tmn Perindustrian Saujana Indah, TTDI Jaya, Shah Alam
MASA: 9.00 pg- >< 2ptg
YURAN: yuran Asal (RM180) Tawaran: RM 150 bekas peserta, RM 160 peserta baru

MODUL:
SWEET BUN
TEKNIK:
b)SPONGE DOUGH
c)STRAIGHT DOUGH

PROSES MEMBUAT BUN:
a)Mixing
b)Scaling
b)Rounding
c)Moulding
d)Proofing
e)Baking

TOPPING
1. Mexican Bun
2. Cheese bun
3. Chicken Floss

FILLING
1. Red beans bun (flower shape, stripe shape dll)
2. Milk bun
3. Butter bun
4. Sausage roll (oblong shape, octopus shape)
5. Pizza bun
6. Coconut bun
7. Garlic Bun

* Lebih drp 10 jns roti dpt dihasilkan.

*Sila buat pembayaran deposit sebanyak RM50 untuk pengesahan kelas.

KELAS FROZEN FOOD 10 DEC 2011

2011-12-12T17:22:00.000-08:00

Inilah kelas frozen food terakhir utk tahun 2011. Peserta berpeluang belajar kuih-muih seperti creampuff, chocolate moist cake, samosa, donut, pizza, bebola ubi dan pau. Wan mendoakan kejayaan yang cemerlang buat kalian semua.

Inilah hasil kerja keras peserta semua. Hebatkan!

Inilah sessi yg paling menyeronokkan... buat topping utk pizza! Suzie n Kak Norizan sudah keletihan nampaknya. Maklumlah sorang dari Muar dan lepas kelas pulak ada appointment dgn orang. Tak pe... nak masuk kelas punya pasal semua rintangan sanggup ditempuh. Mereka ni semua memang amat bersemangat dan happening kelas dibuatnya.

Buat samosa ni, nampak mudah tapi sebenarnya memang mudah pun! hehehehe.. kena banyak mencuba baru dapat hasil yang cantik.

Peserta sedang sibuk membuat creampuff. Macam2 bentuk ada. Tak pelah ini baru percubaan pertama. Usaha lagi ye sayang!

2011-12-12T17:15:00.000-08:00

Datin Azlina dari Damansara tempah kek chocolate moist cake seberat 2.5 kg RM 110. Datin ni regular customer sejal dulu dan peminat samosa wan.

Kek Chocolate Moist Cake Upin Ipin ditempah Ayu dari Beserah utk birthday kembarnya. Hepi Birthday sayang! Terima kasih Ayu!

KELAS FROZEN FOOD DI PEJABAT PEMBANGUNAN WANITA NEGERI PAHANG

2011-12-12T16:56:00.000-08:00

Kelas pada kali ini diadakan di Rumah Nur, Pejabat Pembangunan Wanita Negeri Pahang pada 25 November 2011.

Sessi fotografi bersama peserta yang rata-rata datangnya dari sekitar bandar Kuantan dan Pekan.

Peserta sedang menghasilkan samosa. Walaupun agak sukar untuk membuatnya buat kali pertama, peserta nampak bersungguh-sungguh untuk menyiapkan tugasan.

Proses membuat pizza tidaklah sesukar mana cuma perlukan beberapa latihan untuk menghasilkan produk yg cantik.

Pesera kursus sedang sibuk membuat donut sebelum proses seterusnya.

2011-12-12T16:48:00.000-08:00

Chocolate Moist Cake kosong saiz s RM1.20, saiz M RM1.80

Chocolate Moist Cake with whipping cream saiz M RM 2.80, saiz s RM 2.00.

2011-12-12T16:46:00.000-08:00

Strawberry Mousse Cake RM50 1 kg

2011-12-12T16:32:00.000-08:00

Apam Puteri Ayu 10 biji RM4.00

Apam beras 10 biji RM3.50

Pizza RM10.00 bersaiz 9 inci

2011-12-12T16:25:00.000-08:00

Aini tempah kek coklat pudina 2 tingkat utk majlis perkahwinannya.

2011-12-12T16:22:00.000-08:00

Aini tempah juga fruit tartlet n cupcakes utk hantaran kpd sebelah pengantin lelaki.

2011-12-12T04:48:00.000-08:00

Fruit tartlet n cupcakes ditempah Aini dari Sg Isap, Kuantan utk hantaran perkahwinannya.

2011-12-12T04:19:00.000-08:00

Fruit Flan 1 kg RM 50.

Barbie Cake

2011-12-12T00:51:00.000-08:00

100% chocolate moist cake RM120. Ditempah oleh Jihan yg sebelum ini turut menempah kek yang sama setinggi 3 tingkat utk majlis perkahwinannya.

KELAS KEK & FROZEN FOOD

2011-11-21T21:30:00.001-08:00

KELAS KEK

Tarikh: 3 Dec 2011 (Sabtu)
Tempat: Delisha Cafe & Bakery, Tmn Salak Baiduri, Sepang (sebelah klinik kesihatan Salak)
Masa: 10 pg-5ptg
Bayaran: RM 200 seorang

Fruit Flan

Pandan Layered

MODUL:

Teknik:
1. Cara buat sponge cake
2. Whipped Cream
3. Sugar Syrup
4. How to make pie filling

Jenis Kek:
1. Kek Tiramisu Halal
2. Kek Blueberry
3. Pandan Layered Cake
4. Fruit Flan

TARIKH: 4 DEC 2011(AHAD)
TEMPAT: Tmn Saujana Indah, TTDI Jaya, Shah Alam
MASA: 9.00 pg- 4/5 ptg
YURAN: RM 180 seorg

MODUL:
SWEET BUN
TEKNIK:
b)SPONGE DOUGH
c)STRAIGHT DOUGH

PROSES MEMBUAT BUN:
a)Mixing
b)Scaling
b)Rounding
c)Moulding
d)Proofing
e)Baking

TOPPING
1. Mexican Bun
2. Cheese bun
3. Chicken Floss

FILLING
1. Red beans bun (flower shape, stripe shape dll)
2. Milk bun
3. Butter bun
4. Sausage roll (oblong shape, octopus shape)
5. Pizza bun
6. Coconut bun
7. Garlic Bun

* Lebih drp 10 jns roti dpt dihasilkan.

KELAS FROZEN FOOD
TARIKH: 11 Dec 2011 (AHAD)
MASA: 9.00 Pagi-5/6 Ptg
BAYARAN: RM 250.00

TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Perindustrian Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. CHOCOLATE MOIST CAKE
3. SAMOSA
4. BEBOLA UBI
5. PAU
6. PIZZA
7. DONUT

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

* SILA BUAT PEMBAYARAN DEPOSIT SEBANYAK RM 50 UNTUK TEMPAHAN KELAS.

* SIJIL DISEDIAKAN

KEK FONDANT 10 TINGKAT

2011-11-21T21:14:00.000-08:00

Kek fondant 10 tingkat ini ditempah untuk majlis perkahwinan Umee Norhayati dan Razif dari Kuantan. Semoga ibu pengantin Dato'Norida Hamzah dan Hjh Nik Rahimah Hj Ibrahim gembira menerima menantu. Tahniah! Terima kasih yang tidak terhingga kerna memberi kepercayaan kepada Wan utk menghasilkan kek setinggi 10 tingkat ini.

Hasil kerja keras selama 2 hari. Alhamdulillah berjaya disiapkan tanpa sebarang masalah.

Ini touch-up buat kali terakhir sebelum kek siap sepenuhnya.

TEMPAHAN 10 RIBU BIJI BISKUT SEMPERIT

2011-11-21T21:06:00.000-08:00

Biskut semperit ini ditempah untuk majlis perkahwinan Umee Norhayati dan Razif di Kuantan sebanyak 10 ribu biji. Rasanya yang lembut dan berlemak membangkitkan nostalgia biskut raya orang dulu-dulu.

KELAS FROZEN FOOD 30 OKT 2011

2011-11-21T20:53:00.000-08:00

Kelas frozen food utk kali ini meliputi kuih-muih seperti pizza, pau, samosa, bebola ubi, kek coklat lembap, donut. Peserta menunjukkan minat yang tinggi semasa di dalam kelas. Syabas! Semoga dapat mempraktikkan ilmu dan pengalaman yang ada ke dalam dunia perniagaan nanti.

Inilah hasil kerja tangan para peserta semua. Menarik bukan?

2011-11-21T20:48:00.000-08:00

Peserta begitu tekun membuat doh pizza. Kalau makan semasa panas memang sedap!

2011-11-21T20:45:00.000-08:00

Proses membentuk creampuff menggunakan nozzle. Sekarang semua dah mahir membuat creampuff harapnya.

2011-11-21T20:42:00.000-08:00

Peserta sedang sibuk membuat donut sebelum dibakar. Lepas ni terus buat bisnes tau!

2011-11-21T20:38:00.000-08:00

kek Sponge coklat 4 kg RM 120

2011-11-21T20:34:00.001-08:00

Kek lapis Pandan 2 kg RM 70

2011-11-21T20:20:00.000-08:00

Kek Blueberri 1.5 kg RM 65

2011-11-21T20:17:00.000-08:00

Kek Barbie RM 100 2 kg

2011-11-21T20:14:00.000-08:00

Kek lapis pandan 2 kg RM 70

KELAS FROZEN FOOD 30 OKT 2011

2011-10-24T22:18:00.000-07:00

TARIKH: 30 OKTOBER 2011 (AHAD)
MASA: 9.00 Pagi-5/6 Ptg

TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Perindustrian Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. CHOCOLATE MOIST CAKE
3. SAMOSA
4. BEBOLA UBI
5. PAU
6. PIZZA
7. DONUT

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

* SILA BUAT PEMBAYARAN DEPOSIT SEBANYAK RM 50 UNTUK TEMPAHAN KELAS.
BAYARAN: RM 250.00
* SIJIL DISEDIAKAN

KELAS TERKINI

2011-10-05T22:33:00.000-07:00

KELAS KEK

Tarikh: 15 OKT 2011 (Sabtu)
Tempat: Subang Perdana
Bayaran: RM 180 seorang

Fruit Flan

Black Forest

Pandan Layered

MODUL:

Teknik:
1. Cara buat sponge cake
2. Ganache
3. Whipped Cream
4. Sugar Syrup
5. How to make pie filling

Jenis Kek:
1. Kek Blueberry
2. Black Forest
3. Pandan Layered Cake
4. Fruit Flan

KELAS ROTI

TARIKH: 16 OKT 2011(AHAD)
TEMPAT: Tmn Saujana Indah, TTDI Jaya, Shah Alam

YURAN: RM 150 seorg
MODUL:
SWEET BUN
TEKNIK:
b)SPONGE DOUGH
c)STRAIGHT DOUGH

PROSES MEMBUAT BUN:
a)Mixing
b)Scaling
b)Rounding
c)Moulding
d)Proofing
e)Baking

TOPPING
1. Mexican Bun
2. Cheese bun

FILLING
1. Red beans bun (flower shape, stripe shape dll)
2. Milk bun
3. Butter bun
4. Sausage roll (oblong shape, octopus shape)
5. Pizza bun
6. Coconut bun

* Lebih drp 10 jns roti dpt dihasilkan.

KELAS FROZEN FOOD
TARIKH: 30 OKTOBER 2011 (AHAD)
MASA: 9.00 Pagi-5/6 Ptg

TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Perindustrian Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. CHOCOLATE MOIST CAKE
3. SAMOSA
4. BEBOLA UBI
5. PAU
6. PIZZA
7. DONUT

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

* SILA BUAT PEMBAYARAN DEPOSIT SEBANYAK RM 50 UNTUK TEMPAHAN KELAS.
BAYARAN: RM 250.00
* SIJIL DISEDIAKAN

KELAS FROZEN FOOD 2 OKT 2011

2011-10-05T22:14:00.001-07:00

Kelas frozen kali ini mengandungi 7 jenis kuih iaitu pau, bebola ubi, creampuff, samosa, donut, pizza dan choc moist cake. Peserta datang dari pelbagai negeri, Penang, Melaka, Klang, Shah Alam, Rawang dll. Pengalaman bersama kalian semua cukup manis dan akan sentiasa segar dalam ingatan. Bukan apa, inilah kelas yang paling ramai bertanya pelbagai soalan berkaitan teknik, proses sejukbeku. Ragam masing2 yang rata-ratanya happy go lucky membuatkan Wan rasa terhibur. Semoga kejayaan mengiringi kalian semua! Teruskan perjuangan dlm dunia bisnes ini! Cayo! Cayo!

Masa utk menabur keju pada pizza yang telah melalui proses proofing. Ini lah masa yg ditunggu-tunggu. Pizza kalau makan panas2.. emmmm.. best!

Walaupun proses membalut samosa agak rumit, mereka semua ni tidak berputus asa dan betul2 memanfaatkan masa yang ada utk bertanya itu dan ini. Wan rasa seronok sgt dengan kelas kali ni sebab semuanya banyak bertanya. Apa lagi Wan pun seronok la berkongsi serba sedikit cerita itu dan ini.

Peserta sedang sibuk membentuk donut sebelum proses proofing. Mereka benar2 bersemangat dan bersungguh-sungguh menyiapkan tugasan. Tabik spring!

Kek!

2011-10-05T22:11:00.001-07:00

Kek blueberri Barbie 1 1/2 kg RM 100.

Cik Yah tempah kek lapis pandan untuk majlis menghantar pengantin di Kelantan. 2kg RM 80

Kek

2011-10-05T21:59:00.000-07:00

Een tempah kek tunang fondant 1 kg. RM 100. Selamat menempuh alam pertunangan sayang! Terima kasih byk2 Een!

Nida dari Indera Mahkota, Kuantan tempah 1 1/2 kg kek sponge BEN 10 utk birthday her boy RM 62. Hepi birthday Hasif! Thank You Nida!

Adik Kak Ana dari Pekan tempah 1 kg kek coklat lembap gambar Upin Ipin. RM 45. Terima kasih daun keladi....

KELAS FROZEN FOOD

2011-09-14T06:08:00.000-07:00

TARIKH: 2 OKTOBER 2011 (AHAD)
MASA: 9.00 Pagi-5/6 Ptg

TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Perindustrian Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. CHOCOLATE MOIST CAKE
3. SAMOSA
4. BEBOLA UBI
5. PAU
6. PIZZA
7. DONUT

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

* SILA BUAT PEMBAYARAN DEPOSIT SEBANYAK RM 50 UNTUK TEMPAHAN KELAS.
BAYARAN: RM 250.00
* SIJIL DISEDIAKAN

KEK FONDANT SNOOKER

2011-09-03T21:28:00.001-07:00

Mira menempah kek fondant seberat 1 kg berbentuk meja snooker. RM 120. Extra RM 10 utk delivery. Terima kasih sayang!

Close-up kek dari sudut tepi.

KELAS MASAKAN UNTUK MAAHAD BAHASA DAN ILMU AL-QURAN (MABIQ)

2011-09-03T21:17:00.000-07:00

Pada 7 Ogos 2011 dan 14 Ogos 2011, Mabiq menjemput Wan untuk mengadakan kelas masakan kepada pelajar-pelajarnya yang terdiri daripada anak teruna yg sedang mengikuti program hafazan Al-Quran. Kelas pertama terdiri daripada biskut chocolate crunch dan sandwic gulung. Kelas kedua pula, aiskrim dan kek coklat lembap. Sambutan yang diberikan sungguh menggalakkan. Terima kasih semua di atsa sokongan kalian!

Deco dik! jangan tak deco! Dah la pandai menghafal Quran, memasak pun tak kalah juga. Bakal calon menantu ni! hehehehe....

Jangan sangka mereka ni keras tangan! Semuanya begitu kreatif dan berseni dalam bab hias-menghias biskut ni. Tak percaya Wan dibuatnya!

Para peserta bersungguh-sungguh memepelajari cara membuat biskut choc crunch. Sungguhpun semuanya teruna idaman Malaya, mereka tidak kekok belajar memasak. Seronok Wan!

TEMPAHAN CHOC CHIPS UTK WEDDING

2011-09-03T21:12:00.000-07:00

Dato' Norida Hamzah menempah 8,000 keping biskut chocolate chips untuk majlis perkahwinan anak perempuan tunggalnya Khairunnissa dgn pasangannya Ijoy. rasanya cukup rangup dan kaya dengan choc chips dan badam cincang. Terima kasih di atas sokongan Dato'. Syukran!

Biskut dibungkus dalam bekas berbentuk bulat.

Biskut siap sedia utk dihantar ke Kuala Lumpur.

BISKUT RAYA POWER! Rasa hebat!

2011-07-30T23:41:00.001-07:00

Tart nenas (RM25:>< 50 biji/Hg Agen RM18)
Rasa inti nenas yg class! Boleh dipesan dgn tangkai cengkih atau tidak. Makan sebiji, nak lagi! Cubalah kalau tidak percaya!

Biskut Nestum Comel (RM23:>< 50 biji/Hg agen RM17)
Biskut yg tidak jemu dinikmati. Rangup sgt! Pertama di Malaysia!

Biskut kelapa (RM21: >< 50 biji/Harga agen RM16)
Rasa biskut yg rangup dan kaya dgn susu.

Biskut Chocolate Chips (RM23: ><50 biji)
Kaya dgn badam cincang dan cip coklat. Rasa seperti Famos Amos. Cubalah! Baru ditempah 8500 biji oleh Dato'Norida Hamzah.

Blueberry Crunch (RM 23:>< 50 biji/Harga agen RM17:50 biji)
Cornflakes rangup berserta badam cincang bersalut coklat bersama coklat blueberri.

Almond London (RM23: ><5o biji/Harga agen RM 18: 50biji)
Rasa badam yang sungguh rangup!

* Harga agen diberikan untuk pembelian melebihi 15 balang biskut dalam setiap pembelian.

KELAS KEK MODEN

2011-06-14T03:32:00.000-07:00

TARIKH: 18 JUN(SABTU)
TEMPAT: ROSEBERRY BAKERY, TMN MELAWATI
(berhampiran sek men tmn melawati berhadapan dgn masjid tmn melawati

YURAN: RM 180 seorg

JENIS:
1. BLACK FOREST CAKE
2. BLUEBERRY CAKE
3. TIRAMISU HALAL
4. CHOCOLATE MOIST CAKE (BAKAR) *PERCUMA RESEPI KEK KUKUS COKLAT LEMBAP)

MODUL:
1. Cara membuat cherry/blueberry pie filling
2. Whipped cream
3. Ganache
4. Mousse
5. Cara membuat sponge cake yg lembut
6. Cara deko kek mengikut jenis
7. Specific gravity utk setiap kek

*Sila buat pembayaran deposit sebanyak RM50 untuk tempahan kelas.

KELAS FROZEN FOOD 29 MEI 2011

2011-06-02T02:38:00.001-07:00

Kelas frozen food pada kali ini diadakan di Shah Alam. Peserta datang dari pelbagai tempat. Ada dari Negeri Sembilan, Klang, Subang dll. Seronok bertemu dengan peserta yang rata-ratanya begitu aktif bertanya dan bersungguh-sungguh menyiapkan tugasan membuat kuih. Semangat yang mereka tunjukkan semoga terus kekal dalam bidang perniagaan ini. Wan mendoakan seluruh kejayaan untuk kalian semua. Amin.

Tekun betul semua peserta ni melihat teknik2 yg ditunjukkan dlm kelas. Seronok betul wan dapat berkongsi banyak perkara dengan mereka.

Semua peserta kursus cuba membentukkan samosa mengikut cara yg ditunjukkan. Masing-masing bersungguh-sungguh mencuba menyipakan samosa ini. Wan seronok dapat berjumpa dengan kalian semua. Kelas yang amat menyeronokkan setakat ni! Peserta semua sporting. Luv u all!

Amboi! sibuk betul semua peserta menyiapkan kuih ye! Bagus!Bagus! Cuba paipkan creampuff tu betul-betul tau!Bila dah mahir, teknik ini mudah sgt.

Cupcake Untuk Hantaran Perkahwinan

2011-06-02T02:35:00.000-07:00

Syakirah tempah kek cawan fondant utk majlis perkahwinannya. RM3.50 sebiji. Selamat Melangsungkan Perkahwinan Syakirah & pasangannya, semmoga tabah mengharungi hidup berumahtangga.

Cheese tart & fruit tartlet

2011-06-02T01:58:00.000-07:00

Shima tempah fruit tartlet untuk majlis tunang kawannya. Terima kasih sayang!

Cheese tart ditempah Shima, Balok, Kuantan

KELAS FROZEN FOOD 29 MEI 2011

2011-05-09T01:57:00.000-07:00

TARIKH: 29 MAC 2011 (AHAD)
MASA: 9.00 Pagi

TEMPAT:
SEGI FOOD SERVICES SB
TMN PERINDUSTRIAN SAUJANA INDAH,
TTDI JAYA, SHAH ALAM

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. KARIPAP
3. SAMOSA
4. CUCUR BADAK
5. KEK COKLAT LEMBAP
6. PIZZA
7. DONUT

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

* SILA BUAT PEMBAYARAN DEPOSIT SEBANYAK RM 50 UNTUK TEMPAHAN KELAS.
BAYARAN: RM 250.00
* SIJIL DISEDIAKAN

KELAS ROTI & KEK

2011-04-29T07:40:00.000-07:00

Kelas Roti

Tarikh: 8 Mei 2011
Tempat: Sek Men Jln Reko, Kajang
Bayaran: RM 150

Kelas Kek

Tarikh: 10 Mei 2011
Tempat: Subang Bestari (berdekatan RRIM)
Bayaran: RM 180

Deposit RM 50

Hubungi: Wan (012 990 5861)

KELAS KEK 17 APRIL 2011

2011-04-11T20:10:00.000-07:00

Fruit Flan

Black Forest

Pandan Layered
Tarikh: 17 April 2011 (Ahad)
Tempat: Subang Perdana
Bayaran: RM 180 seorang

MODUL:

Teknik:
1. Cara buat sponge cake
2. Ganache
3. Whipped Cream
4. Sugar Syrup
5. How to make pie filling

Jenis Kek:
1. Kek Blueberry
2. Black Forest
3. Pandan Layered Cake
4. Fruit Flan

Sila buat pembayaran deposir sebanyak RM 50 untuk tempahan kelas

KELAS ROTI 10 APRIL 2011

2011-04-11T08:42:00.001-07:00

Kelas roti pada kali ini dihadiri oleh Zuryati,Roziana dan Noor Fadhila. Mereka ni bekas student Wan utk kelas cupcake n deco dulu. Teknik bun yang dipelajari mereka adalah water roux starter, sponge n dough methhod dan rapid straight dough. Macam2 bun ada spt melon bun, mr octopus, mexican bun, cheese bun, milk filling bun, red beans bun dll. Wan seronok dapat berjumpa kembali dgn peserta semua. Semoga kejayaan mengiringi kalian. Insyallah...

Wow!Macam2 roti ada...Teksturnya lembut dan rasanya sungguh sedap. Pandai betul mereka buat ye!

Cantik-cantik roti yang mereka buat sendiri ni ye! Bagus!

Inilah hasil roti yang telah dibuat Rozi, Yati dan Dila. Menarikkan! Mereka ni semua fast learner, tunjuk sikit je dah boleh buat. Hebatkan!

Buat roti ni tak lah susah mana yang penting tahu teknik yg betul, proofing kena betul, tahu bila doh develop dan yg paling utama masa fermentation dan caranya. Nanti terus buat ye sayang!

Yati sedang egg wash bun yang telah melalui proses final proofing. Student sorang ni memang bersemangat bila belajar sama seperti kelas cupcake dulu.

KELAS ROTI 10 APRIL 2011 & 8 MEI 2011

2011-04-04T23:40:00.000-07:00

TARIKH: 10 APRIL (AHAD)
TEMPAT: ROSEBERRY BAKERY, TMN MELAWATI
(berhampiran sek men tmn melawati berhadapan dgn masjid tmn melawati

TARIKH: 8 MEI 2011 (AHAD)
TEMPAT: SEK MEN JLN REKO,KAJANG, SELANGOR

YURAN: RM 150 seorg

MODUL:
SWEET BUN
TEKNIK:
a)WATER ROUX STARTER
b)SPONGE DOUGH
c)STRAIGHT DOUGH

PROSES MEMBUAT BUN:
a)Mixing
b)Dough Scaling
b)Dough Rounding
c)Dough Moulding
d)Dough Proofing
e)Baking

TOPPING
1. Mexican Bun
2. Cheese bun
3. Melon Bun

FILLING
1. Red beans bun (flower shape, stripe shape dll)
2. Milk bun
3. Butter bun
4. Sausage roll (oblong shape, octopus shape)
5. Pizza bun
6. Pineapple bun

SILA BUAT PEMBAYARAN DEPOSIT SEBANYAK RM 50 UTK TEMPAHAN KELAS.

Choc Moist Cake with Strawberry ordered frm Putrajaya

2011-04-04T23:12:00.000-07:00

Roshaida dari Putrajaya menempah kek ulangtahun perkahwinan ibu bapa mertua yg ke 38 tahun. Kek ni ditempah untuk buat kejutan buat mereka. Roshaida minta wan hantar ke Tmn Sepakat, Kuantan. No Problem dik! Yg penting kita mampu gembirakan mereka selagi hayat dikandung badan. 1kg RM 60 (including extra request: strawberry & transportation)

Blueberry Cake

2011-04-04T23:09:00.000-07:00

Kak Ani Kg Sri Damai, Kuantan tempah 1 1/2 kg kek blueberri bagi pihak menantunya untuk majlis hari jadi anaknya yg baru sahaja berkahwin. RM 60.

Strawberry Choc Moist Cake

2011-04-04T23:06:00.000-07:00

Sedap!

KEK TUNANG TEMPAHAN DARI SG ISAP, KUANTAN

2011-04-04T23:03:00.000-07:00

Juli tempah kek fondant 1 kg untuk majlis pertunangan adik lelakinya yang kini berada di Riyadh. 1kg RM 80 (hg bergantung jenis deco spt bilangan bunga, jenis warna dll)

Kerja oh kerja!

2011-04-04T22:44:00.000-07:00

Sebanyak 50 box kek coklat lembap frozen perlu disiapkan. Alhamdulillah sudah siap dikukus dan dicurahkan topping coklat. Ready for shipment.

Tempahan apam gula hangus ni memang tak berhenti-henti daripada pelanggan. Alhamdulillah.

Sebanyak 800 biji creampuff perlu disiapkan hari ni. Alhamdulillah.... habis kerja untuk hari ini.

Sebanyak 500 biji donut perlu disiapkan dalam masa 6jam. Kacang! Wan suka sangat buat donut ni. Rasa macam kecik2 dulu, main tepung.

KELAS PERSONAL KEK & TART MAC 2011

2011-04-04T22:27:00.000-07:00

Ana berminat nak belajar buat blueberry cheese tart. Dah siap seronok betul dia walaupun kelas habis lewat malam sebab start jam 10 malam. Makan tak ingat dunia. Dah belajar ni, yg penting buat bisnes tau! Utk makan2 family pun ok gak. Good job!

Ana request jugak egg tart. Jadi wan ikut je kehendak adik kita sorang ni.

Ini hasil kek yg dibuat Umee Suziana iaitu kek blueberry. Boleh tahan hasilnya! Kena banyakkan latihan utk pastikan kek lebih licin. Cuba lagi!

KELAS FROZEN FOOD 19 MAC 2011

2011-04-04T22:10:00.000-07:00

Peserta kali adalah Kak Haslinda (pakai cap), Kak Norazah (bertudung ungu, dari Singapura) dan Norita (bertudung hitam). Alhamdulillah akhirnya kami bertemu juga setelah sekian lama appointmnet dibuat. Maklumlah kan masing2 sibuk memanjang, terpaksalah cari masa yg sesuai. Wan amat berpuashati dengan kelas kali ini kerana peserta amat bersemangat dan banyak bertanya terutamanya kak Norazah, tak kurang Kak Haslinda yg banyak berkongsi pengalaman juga Norita yang sanggup dtang walaupun anaknya demam waktu itu. Tetapi dek kerana ini kelas terakhir mereka berusaha utk menghadirinya. Selamat Maju Jaya semua! I LOVE U ALL!

Nampak mudah untuk dibuat tapi bila cuba baru tahu... hehehhe... Tapi mereka semua ni fast learner. Wan tunjuk sikit je tapi cepat je buat. Hasilnya pun cantik. Syabas!

Kakak kita ni sibuk menabur keju di atas pizza sebelum dibakar.

Peserta sedang sibuk menerap donut menggunakan acuan. Mudahkan! Cuma yg penting tahu teknik yg betul, barulah hasilnya akan menjadi cantik.

KELAS ROTI

2011-03-20T00:45:00.000-07:00

TARIKH: 3 APRIL (AHAD)
TEMPAT: SEGI FOOD SERVICES SDN BHD
TAMAN PERINDUSTRIAN SAUJANA INDAH,
TTDI JAYA, SHAH ALAM.

YURAN: RM 180

MODUL:

SWEET BUN
TEKNIK:
a)WATER ROUX STARTER
b)SPONGE DOUGH
c)STRAIGHT DOUGH

PROSES MEMBUAT BUN:
a)Mixing
b)Dough Scaling
b)Dough Rounding
c)Dough Moulding
d)Dough Proofing
e)Baking

TOPPING:
1. Mexican Bun
2. Cheese bun
3. Melon Bun

FILLING
1. Red beans bun (flower shape, stripe shape dll)
2. Milk bun
3. Butter bun
4. Sausage roll (oblong shape, octopus shape)
5. Pizza bun

SILA BUAT PEMBAYARAN DEPOSIT SEBANYAK RM 50 UTK TEMPAHAN KELAS.

KELAS FROZEN 19 MAC 2011 (KELAS AKHIR FROZEN TAHUN 2011)

2011-03-09T17:50:00.000-08:00

TARIKH: 19 MAC 2011 (SABTU)
MASA: 9.00 Pagi

TEMPAT:
SEGI FOOD SERVICES SB
TMN PERINDUSTRIAN SAUJANA INDAH,
TTDI JAYA, SHAH ALAM

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. KARIPAP
3. SAMOSA
4. CUCUR BADAK
5. KEK COKLAT LEMBAP
6. PIZZA
7. DONUT

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

* SILA BUAT PEMBAYARAN DEPOSIT SEBANYAK RM 50 UNTUK TEMPAHAN KELAS.
BAYARAN: RM 250.00
* SIJIL DISEDIAKAN

KELAS FROZEN FOOD 6 MAC 2011 DI KAJANG

2011-03-06T23:05:00.001-08:00

Wan bergambar bersama semua peserta yang datang dari merata-rata tempat jauh dan dekat. Semua peserta sangat sporting, bersemangat dan banyak bertanya mengenai pemprosesan kuih dalam kelas kali ini. Insyallah semoga kejayaan mengiringi kalian semua. Wan mendoakan hanya yang terbaik untuk semua. Amin....

Sesi penerangan semasa proses membuat kek coklat lembap. Nanti cuba buat kat rumah ye!

Eh! Camera shy girl ada kat sini la! Ciku cak!

Inilah hasil air tangan peserta semua! Menarik kan!

Seronok dapat berkenalan dengan peserta semua. Tak kering gusi dengan gelagat mereka semua. Happening betul!

Adunan untuk creanpuff dimasak terlebih dahulu. Tengok betul2 ye anak murid. Ramai yang tak pernah buat creampuff ni. Semua teruja untuk mencuba.

Kakak2 kita ni seronok menggaul creampuff. Senangkan!

KELAS FROZEN FOOD 6 MAC 2011

2011-02-28T10:41:00.000-08:00

TARIKH: 6 MAC 2011 (AHAD)
MASA: 9.00 Pagi

TEMPAT:
Sek. Men Jalan Reko,
Kajang.

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. KARIPAP
3. SAMOSA
4. CUCUR BADAK
5. KEK COKLAT LEMBAP
6. PIZZA
7. DONUT
8. Kuih Bakar

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

BAYARAN: RM 150.00
* SIJIL DISEDIAKAN

KELAS KEK & TART 28 FEBRUARI 2011

2011-02-28T10:31:00.000-08:00

Peserta kali ini adalah Norlizai dari Subang Perdana. Ini personal kelas. Jadi Wan turun ke rumah Norli. Kelas yang diperlukan Norli pada kali ini adalah, swiss roll, kek blueberry, egg tart, blueberry cheese tart dan fruit tartlet. Minat yang begitu tinggi dalam diri Norli ni Wan harap dapat menjadi pencetus kepada kejayaan beliau kelak. Insyallah.... Selamat Berjaya sayang!

Ini fruit tartlet yang dihias dengan anggur merah. Menarik kan!

Inilah hasil kerja tangan Norli iaitu blueberry cheese tart. Rasanya... UMPPPHHHH! Sodap!

Norli baru hendak mula mencorakkan garisan pada keliling kek bluebrry ni. Dia ni memang halus dan teliti kerja tangannya. Bagus! Memang ciri yang penting sebagai usahawan dalam memastikan kualiti produk.

KELAS FROZEN FOOD 27 FEBRUARI 2011

2011-02-28T10:19:00.000-08:00

Peserta kali ni datangnya dari Penang, Johor, Shah Alam, dll. Kelas ni istimewa sikit kerana buat kali pertama majoriti peserta berpangkat kakak dgn Wan. Selalunya ajar adik2. Syok betul dapat bertemu dengan kalian semua! Mereka ni begitu mengambil berat, ringan tulang dan yg pentingnya semangat mereka begitu tinggi. Tabik Spring pada kakak2 semua! I love u all!

Kakak2 kita ni sibuk menabur cheese pada pizza yang telah dibuat. Tak payah disuruh2, cepat je capai bahan2 yg patut utk dibuat topping pizza. Nilah ciri-cir usahawan berjaya yang kita cari!

Lipat kak! Jangan tak lipat! Peserta kali ni memang cepat belajar. Tunjuk sekali dua je cara melipat samosa, tangan dah ligat macam robot. Seronoknya Wan!

Tengoklah gelagat kakak-kakak kita semua ni. Happy sokmo! Seronok betul Wan kendalikan kelas ni. Tak terasa penatnya. Rindu kalian semua! Muahhh!!!!

Peserta kursus sedang menabur coklat urai ke atas kek coklat lembap. Mereka semua ni bukan calang-calang orang, ada yg sudah punya kedai, ada yang kendalikan katering, baru nak buka bisnes frozen food dll. Meraka semua ni begitu bersemangat dan yg penting sporting!

MAJLIS PERTUNANGAN UMEE NORNADIAH & YUSRI

2011-02-28T10:13:00.000-08:00

Pihak sebelah lelaki pun tempah kek daripada Wan. Yusri nak kek bentuk hati berwarna ungu lembut. 1 kg RM 70.00 sahaja. Selamat Bertunang buat kalian berdua!

Nadiah tempah kek cawan coklat lembap fondant yg dicampurkan bersama fruit tartlet. Sebiji Fruit tartlet RM 1.80 dan kek fondant cawan RM 3.50 sebiji.

Tart buah ni utk hidangan tetamu.

PROJEK KUIH KASTURI

2011-02-28T10:10:00.000-08:00

Kuih kasturi ni projek setiap minggu utk dihantar ke Shah Alam sebanyak 1000 hingga 2000 biji. Pulun jangan tak pulun!

PROJEK BISKUT RAYA TELAH BERMULA

2011-02-28T10:03:00.000-08:00

Biskut almond london dan biskut kelapa ni sebahagian daripada 10 jenis biskut yg telah Wan buat utk dihantar sebagai sample. Biskut ni utk diberikan kepada agen di Tanjung Malim. Sekarang baru bulan Februari tapi agen kita di sana sudah all out utk dijadikan biskut sepanjang musim iaitu tidak terhad kepada musim perayaan sahaja.

KELAS FROZEN FOOD 25 DECEMBER 2010

2011-02-28T09:51:00.000-08:00

Peserta kali ini datangnya dari utara selatan timur barat Malaysia. Dari johor, Kuantan, Kedah, Klang dll. Demi kerana ilmu kita semua dapat berkumpul dan berkongsi pengalaman. Kak Wan mendoakan seluruh kejayaan kepada kalian semua. Terima kasih!

Peserta kita kali ini adalah Akma dari Kuantan. Mereka ni datang bertiga. Sekarang buat frozen kuih sudah tidak menang tangan. Berkali-kali Akma kata pada Wan "Terima kasih Kak Wan. Tak sia-sia kami belajar dengan akak!" Alahai, janganlah macam tu dik. Malu akak! Alhamdulillah. Teruskan usaha sayang!

Uli dik! Jangan tak uli! Yang penting teknik rehatkan doh tu yang utama. Ingat pesanan ye!

Cubalah bentukkan creampuff tu molek2 dik! Ada besar ada kecil ada tembam ada macam lidi. Hehehe.... geli hati Wan dibuatnya! Tapi mereka semuanya berbakat.

Peserta sedang memerhatikan kek coklat lembap yang baru dimasak. Kek memang laris sehinggakan ada peserta yang berjkaya menjual 100 biji seminggu. Alhamdulillah

KELAS FROZEN FOOD PADA 27 FEB 2011 (AHAD)

2011-02-15T20:10:00.000-08:00

TARIKH: 27 FEBRUARI 2011 (AHAD)
MASA: 9.30 Pagi

TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Perindustrian Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. KARIPAP
3. SAMOSA
4. CUCUR BADAK
5. KEK COKLAT LEMBAP
6. PIZZA
7. DONUT

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

BAYARAN: RM 250.00
* SIJIL DISEDIAKAN

KELAS CUPCAKE & MUFFIN DI TMN MELAWATI

2011-02-15T19:54:00.000-08:00

Pada 27 Disember, kelas kek cawan & muffin diadakan di Roseberry Bakery. Peserta datangnya dari Johor (Hermeyta, peserta kelas frozen yg Wan ajar di Kajang) dan Kak Ju,Setapak. Hermeyta ni antara peserta yang sentiasa ternanti2kan kelas anjuran Wan. Terima kasih sayang!

Hermeyta (kiri) dan Mak (panggilan manja) sedang bersungguh-sungguh menyiapkan tugasan. Kalian memang sporting! I luv u!

Inilah hasil tangan peserta. Ada assignmnt tau! Hasilnya ok utk 1st timer. Cuba lagi!

TEMPAHAN KEK KAHWIN DARI KEMAMAM

2011-02-15T19:47:00.001-08:00

Jihan dari Kemaman, Terengganu menempah kek choc moist 3 tingkat utk majlis perkahwinannya dengan tema hijau, pink & putih. Terima kasih sayng! Selamat Pengatin Baru, semoga kalian kekal bahagia hingga ke akhirat.

Kek choc moist utk hantaran kepada pihak lelaki dengan tema hijau silver. RM 70 utk 1kg

Jihan tempah choc moist cupcake sebanyak 50 pcs utk tanda hati kepada rombongan pengatin lelaki.

Majlis Pertunangan Umee Norhayati & Izzuddin

2011-02-15T18:52:00.000-08:00

Kek choc moist cake fondant RM 60 utk 1 kg. Selamt Bertunang buat kalian berdua!

Blueberry cake juga utk hidangan tetamu.

Fruit tartlet utk hidangan tetamu dan hantaran sebelah lelaki daripada pihak perempuan.

Petit fours untuk hidangan pencuci mulut para tetamu. Krim perisa oren bersama anggur segar dengan sponge cake yang lembut. Yum!Yum!

Kek 3 tingkat tempahan daripada Kamunting, Kuantan.

2011-02-15T18:40:00.000-08:00

Ain tempah kek choc moist cake 3 tingkat utk majlis kahwin abangnya. Selamat Pengantin Baru kepada kedua2 mempelai! Terima kasih.

Ain tempah kek cawan perisa oren & vanila berharga 60 sen sebiji siap dengan plastik pembungkus.

KELAS FROZEN FOOD & TART

2011-01-18T18:00:00.000-08:00

KELAS FROZEN FOOD

TARIKH: 23 Januari 2011 (AHAD)
MASA: 9.30 Pagi

TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Perindustrian Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. KARIPAP
3. SAMOSA
4. CUCUR BADAK
5. KEK COKLAT LEMBAP
6. PIZZA
7. DONUT

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

BAYARAN: RM 250.00
* SIJIL DISEDIAKAN

KELAS TART

TARIKH: 27 JANUARI 2011 (KHAMIS)
MASA: 9.30 PAGI
TEMPAT: ROSEBERRRY BAKERY
5448 TKT BAWH,
JLN J9, TMN MELAWATI
53100 KUALA LUMPUR

JENIS TART:
1. EGG TART
2. FRUIT TARTLET
3. COKLAT TART
4. BLUEBERRY CHEESE TART
5. COCONUT TART
6. WALNUT TART

BAYARAN: RM 120

SILA DAFTAR SEGERA KERANA BILANGAN TEMPAT ADALAH TERHAD KEPADA 20 ORANG SAHAJA. SILA HUBUNGI WAN RUSYAINI (012-2451 395) UNTUK TEMPAHAN.

UNTUK TEMPAHAN, PESERTA PERLU MEMBUAT BAYARAN PENDAHULUAN SEBANYAK 50% DARIPADA JUMLAH BAYARAN PENUH. SEBARANG BAYARAN PENDAHULUAN YANG TELAH DIBUAT PESERTA TIDAK AKAN DIPULANGKAN SEKIRANYA PEMBATALAN DILAKUKAN SEMINGGU SEBELUM TARIKH KELAS. SEKIAN. TERIMA KASIH.

KELAS CUPCAKE & MUFFIN

2011-01-10T01:41:00.000-08:00

KELAS PERTAMA
TARIKH: 16 Januari 2011 (AHAD)
MASA: 9.30 Pagi
TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Perindustrian Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor

KELAS KEDUA
TARIKH: 17 Januari 2011 (ISNIN)
MASA: 9.30 Pagi
TEMPAT: Taman Melawati

MODUL:
1. Formulasi vanila & coklat cupcakes
2. Formulasi eggless muffin
3. Basic cake decoration:
a) Buttercream
b) Ganache
c) Sugar Syrup
d) Krim jeli
4. Teknik mendeko cupcakes & muffin

Tempat adalah terhad. Sila buat pembayaran sebanyak 50% daripada jumlah yuran kursus untuk tempahan tempat.

Sila hubungi saya di talian: 012-2451 395

KELAS FROZEN FOOD PADA 25 DISEMBER 2010

2010-12-15T20:31:00.001-08:00

TARIKH: 25 December 2010 (SABTU)
MASA: 9.30 Pagi

TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Perindustrian Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. KARIPAP
3. SAMOSA
4. CUCUR BADAK
5. KEK COKLAT LEMBAP
6. PIZZA
7. KUIH BAKAR
8. DONUT

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

BAYARAN: RM 250.00
* SIJIL DISEDIAKAN

SILA DAFTAR SEGERA KERANA BILANGAN TEMPAT ADALAH TERHAD KEPADA 20 ORANG SAHAJA. SILA HUBUNGI WAN RUSYAINI (012-6221 594) UNTUK TEMPAHAN.

UNTUK TEMPAHAN, PESERTA PERLU MEMBUAT BAYARAN PENDAHULUAN SEBANYAK 50% DARIPADA JUMLAH BAYARAN PENUH. SEBARANG BAYARAN PENDAHULUAN YANG TELAH DIBUAT PESERTA TIDAK AKAN DIPULANGKAN SEKIRANYA PEMBATALAN DILAKUKAN SEMINGGU SEBELUM TARIKH KELAS. SEKIAN. TERIMA KASIH.

2010-12-13T19:44:00.001-08:00

Mummy tempah 2 kek sponge oren dan butter cake seberat 1 kg- RM 35 sempena majlis sambutan birthday cikgu program Amanah Ikhtiar.

2010-12-05T01:30:00.000-08:00

Eida tempah kek cawan coklat sebanyak 150 biji sebagai cenderahati kepada para tetamu untuk majlis pertunangannya dengan Farid. Terima kasih sayang!

Eida tempah kek coklat lembap 1.5 kg utk majlis tunang pada 4 Nov 2010. Harap semuanya berjalan lancar. Tahniah Eida! Semoga berpanjangan hubungan kalian!

KELAS FROZEN FOOD 27 NOV 2010

2010-11-30T18:19:00.000-08:00

Kelas frozen food kali ini di adakan di Taman Perindustrian Saujana Indah, Shah Alam. Sebanyak 8 jenis kuih disiapkan pada kali ini iaitu pizza, karipap, cucur badak, donut, creampuff, chocc moist cake, samosa dan kuih bakar. Semoga semua peserta akan memulakan bisnes dengan jayanya. Wan mendoakan hanya yang terbaik untuk kalian semua!

Semua peserta tekun mendengar penerangan. Serius nampaknya! Nampak je serius tapi gila-gila bahasa jugak depa semua ni. Seronok dapat berkenalan dengan semua. Miss u all!

Peserta sedang tekun memerhatikan cara memasak creampuff. Nanti cuba di rumah tau!Mereka semua ni sporting betul!

Seronok nampaknya buat creampuff! Nampak mudah, tapi perlukan banyak latihan untuk hasil yang cantik. Cuba dan usaha lagi ye sayang!

Pizza besar. Hehehe! Nanti buat canai nipis2 ye anak murid semua!en

MUFFIN WALNUT MADU

2010-11-25T06:51:00.000-08:00

Muffin walnut madu berharga RM 2.00 sebiji. Kaya dengan hirisan walnut, madu dan sultanas. Menggunakan 100% fresh milk, rasa lain daripada yang lain. Cubalah!

Ayun anak perempuan tunggal Dato' Norida tempah 300 biji muffin walnut madu untuk majlis pertunangannya pada 27 November 2010. Terima kasih Ayun!

Kelas cupcake & fondant pada 13 Nov 2010

2010-11-25T06:38:00.000-08:00

Peserta kali ini namanya Norlizai. Sebenarnya, Norli ni kawan wan. Cuma gambar kek je yang dapat kita lihat, tuan punya diri malu la pulak nak enter frame! hehehehe... tak pe yang penting banyak ilmu dapat dikongsi bersama. Dah buat kek ke Norli? Harap-harap semuanya berjalan lancar.

KELAS FROZEN FOOD 27 NOVEMBER 2010

2010-11-06T20:08:00.000-07:00

TARIKH: 27 November 2010 (SABTU)
MASA: 9.30 Pagi

TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Perindustrian Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF
2. KARIPAP
3. SAMOSA
4. CUCUR BADAK
5. KEK COKLAT LEMBAP
6. PIZZA
7. KUIH BAKAR
8. DONUT

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

BAYARAN: RM 250.00
* SIJIL DISEDIAKAN

SILA DAFTAR SEGERA KERANA BILANGAN TEMPAT ADALAH TERHAD KEPADA 20 ORANG SAHAJA. SILA HUBUNGI WAN RUSYAINI (012-6221 594) UNTUK TEMPAHAN.

UNTUK TEMPAHAN, PESERTA PERLU MEMBUAT BAYARAN PENDAHULUAN SEBANYAK 50% DARIPADA JUMLAH BAYARAN PENUH. SEBARANG BAYARAN PENDAHULUAN YANG TELAH DIBUAT PESERTA TIDAK AKAN DIPULANGKAN SEKIRANYA PEMBATALAN DILAKUKAN SEMINGGU SEBELUM TARIKH KELAS. SEKIAN. TERIMA KASIH.

Honey Walnut Muffin

2010-11-06T20:03:00.000-07:00

Sebiji RM 2 bersaiz M, dipenuhi dengan kacang walnut, sultanas dan madu. Lebih bercitarasakan Inggeris dengan rempah campuran kek. Sungguh sedap!

Kelas Frozen Food pada 31 Oktober 2010 di Kajang

2010-11-06T19:47:00.000-07:00

Seramai 16 orang peserta mengikuti kursus frozen food yang mengadnungi 9 jenis kuih iaitu pizza, apam gula hangus, samosa, creampuff, kuih bakar, donut, popia, cucur badak dan choc moist cake. Wan seronok dapat berkenalan dan berkongsi sedikit pengalaman bersama peserta semua. Ada yang datang jauh daripada Johor, Negeri Sembilan, Cheras dan sebagainya. Jumnpa lagi sayang semua! Terima kasih!

Tekun betul peserta kita ni mendengar penerangan tentang kelas frozen ni. Bagus anak murid semua! hehehehe!!

Sambil sebahagian peserta membuat pizza, wan terangkan cara membuat samosa. Agak rumit sedikit pembuatannya tetapi perlu latihan selalu tau, baru boleh dapat skill tu ye, anak murid semua!

Peserta program tekun membuat donut dan pizza. Kelas ni seronok sebab ramai yang suka bertanya. Wan apalagi... memang suka nak berceloteh panjang. Kelas ni happening betul! Rindu semua!

Peserta teruja melihat proses menghasilkan creampuff. Ramai yang tidak pernah membuat kuih ini, Wan rasa seronok dapat berkongsi pengalaman yang boleh dimanfaatkan bersama.

FORUM USAHAWAN WANITA MUDA MALAYSIA

2010-11-06T19:37:00.000-07:00

Pada 26 & 27 Oktober 2010, Wan telah dijemput oleh FAMA utk menjadi peserta Forum Usahawan Wanita Muda Malaysia. Seronok dapat berkongsi pengalaman dengan usahawan berjaya di Malaysia juga berjumpa dengan rakan-rakan baru yang terlibat dalam dunia bisnes.

Kelihatan YABhg Datin Paduka Seri Rosmah Mansor selaku perasmi majlis sedang berbual dengan salah seorang peserta OKU.

Wan bergambar bersama Dato" Noraini mantan Ketua Puteri Umno selaku pengerusi program tersebut yf juga dikenali sebagai MYFREN.

KELAS CUPCAKES & MUFFIN DAN KUIH FROZEN

2010-10-19T19:49:00.000-07:00

KELAS CUPCAKES & MUFFIN

TARIKH: 6 November 2010
MASA: 10 Pagi (Sabtu)

MODUL:
1. Cara membuat vanila cupcakes & choc chips muffin
2. Cara membuat:
a) Ganache
b) Sugar syrup
c) Buttercream
d) Krim jeli
e) Royal Icing
3. Teknik deco cupcakes & muffin

KELAS FROZEN
TARIKH: 7 November 2010 (Ahad)
MASA: 10 Pagi

TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Perindustrian Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor
Tel: 03-7845 8835

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF (Hands-on)
2. KARIPAP (Hands-on)
3. SAMOSA(hands-on)
4. PERCUMA RESEPI APAM GULA HANGUS

MODUL PENGAJARAN:
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

BAYARAN: RM 200.00
* SIJIL DISEDIAKAN

SILA DAFTAR SEGERA KERANA BILANGAN TEMPAT ADALAH TERHAD KEPADA 20 ORANG SAHAJA. SILA HUBUNGI WAN RUSYAINI (012-6221 594) UNTUK TEMPAHAN.

UNTUK TEMPAHAN, PESERTA PERLU MEMBUAT BAYARAN PENDAHULUAN SEBANYAK 50% DARIPADA JUMLAH BAYARAN PENUH. SEBARANG BAYARAN PENDAHULUAN YANG TELAH DIBUAT PESERTA TIDAK AKAN DIPULANGKAN SEKIRANYA PEMBATALAN DILAKUKAN SEMINGGU SEBELUM TARIKH KELAS. SEKIAN. TERIMA KASIH.

KELAS FROZEN 17 OKTOBER 2010

2010-10-19T19:37:00.001-07:00

Kelas frozen kuih kali ini diadakan di Segi Food & Serviuces di Shah Alam. Peserta terdiri daripada Nurul (kiri sekali), Kak Latnah,Amalia (dua dr kanan) dan Kak Idayu (kanan sekali). Tengah: Wan dan Kak Norlee. Jenis kuih yang dipelajari pada kali ini adalah karipap, creampuff dan kuih bakar beserta 1 resepi percuma iaitu sardine rolls. Terima kasih semua. Wan seronok dapat berjumpa dan berkenalan sambil kita berkongsi pengalaman. Semuanya sporting belaka! Luv u all!

Kak Idayu, Nurul, Amalia dan Kak Latnah bersungguh-sungguh menyiapkan karipap yang akan dibakar nanti. Seronok bila buat kerja ramai-ramai macam ni kan?

Amalia sedang mengacau inti kastard untuk creampuff. Mudah dan sedap kan?

Peserta sedang belajar pipe creampuff sebelum dibakar. Nampak mudah kan? Tapi bila dah buat baru tau! hehehehe... Apapun... hasilnya WALLAAA!

KELAS FROZEN KEMBALI LAGI!

2010-10-11T19:09:00.001-07:00

KELAS FROZEN FOOD
TARIKH: 17 OKTOBER 2010 (AHAD)
MASA: 10.00 HINGGA ><2.00 PETANG
TEMPAT:
No. 13, Jln Saujana Indah 8,
Taman Industri Saujana Indah,
40000 Shah Alam,
Selangor
Tel: 03-7845 8835

JENIS KUIH FROZEN:

1. CREAM PUFF (Hands-on)
2. KARIPAP (Hands-on)
3. KUIH BAKAR PANDAN (hands-on)
4. PERCUMA RESEPI SARDINE ROLLS

MODUL PENGAJARAN:1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Self Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling

BAYARAN: RM 200.00
* SIJIL DISEDIAKAN

SILA DAFTAR SEGERA KERANA BILANGAN TEMPAT ADALAH TERHAD KEPADA 20 ORANG SAHAJA. SILA HUBUNGI WAN RUSYAINI (012-6221 594) UNTUK TEMPAHAN.

UNTUK TEMPAHAN, PESERTA PERLU MEMBUAT BAYARAN PENDAHULUAN SEBANYAK 50% DARIPADA JUMLAH BAYARAN PENUH. SEBARANG BAYARAN PENDAHULUAN YANG TELAH DIBUAT PESERTA TIDAK AKAN DIPULANGKAN SEKIRANYA PEMBATALAN DILAKUKAN SEMINGGU SEBELUM TARIKH KELAS. SEKIAN. TERIMA KASIH.

* perhatian: kelas cupcakes & tat, PIe ditunda dan akan dimaklumkan kemudian.

Kek Hantaran

2010-10-11T19:01:00.000-07:00

Kak Suvretta tempah 1 kg kek fondant warna hijau lumut untuk dibuat hantaran utnuk perkahwinan sepupunya. Kak Su ni student Wan untuk kelas frozen dulu. Seronok dapat jumpa Kk Su lagi! Terima kasih Kak!

KELAS BISKUT

2010-10-11T18:36:00.001-07:00

Kelas biskut ini dadakan pada 10 Julai 2010. Biskut yg dipelajari hari ini adalah frambozen canary, green peas biskut, almond flakes, almond coconut toasted, london oat, snow cappucino dll. Semua peserta sangat sporting dan bekerjsama. Terima kasih semua. Seronok dapat berkenalan dengan semua!

Walaupun membawa anak yang masih kecil, peserta kita bersemangat untuk datang ke kelas ni. Bagus lah adik kita ni!

Pandai betul buat biskut kakak-kakak kita ni!

Jangna lupa cuba buat di rumah ye!

Nampak bersungguh-sungguh betul peserta kita membuat biskut ni!

Tekun nampaknya mendengar ye!

2010-08-06T18:46:00.000-07:00

Green Peas Biscuit RM 20, >< 70 biji. Rasa kacang peas yang kuat dan harum.

2010-08-06T18:43:00.000-07:00

Snow Cappucino RM 22, 50 biji. Harum dengan bau dan rasa cappucino.

2010-08-06T18:41:00.000-07:00

Almond Rose Chocolate RM 25, >< 35 biji. Coklat Kompaun, kaya dengan badam rangup.

2010-08-06T18:37:00.000-07:00

Almond Flakes RM 22, >< 85 keping. Nipis dan rangup dengan hirisan badam.

2010-08-06T18:33:00.000-07:00

London Oat RM 22 >< 70 biji. Berkhasiat dan rangup dengan curahan coklat oren.

2010-08-06T18:25:00.000-07:00

Almond Toasted Coconut >< 76 biji RM 22. Rangup dan kaya dengan badam dan kelapa.

BISKUT RAYA MANIA 2010! Get it now!

2010-07-25T20:25:00.000-07:00

Royal Nutty Mix Fruits RM 24. Rich of mix fruits and almond. Crunchy n healthy.

Biskut Nutty Chocolate Chips RM 22. Rich of almond and chocolate chips. So Crunchy!